一、育苗 播種前的準備
1 育苗設施
根據季節、氣候條件的不同選用日光溫室、塑料大棚、陽畦、溫床等育苗設施。
2 營養土配制
因地制宜地選用無病蟲源的田土、腐熟農家肥、草炭、礱糠灰、復合肥等，按一定比例配制。（1）40%菜園土，50％豬牛糞，10％谷糠灰，0.5％過磷酸鈣。（2）70％菜園土，30％土渣肥，復合肥，過磷酸鈣各0.5％。要求疏松、保肥、保水，營養齊全。
二、育苗
選擇耐低溫弱光、果實發育快、對病害多抗的品種。冷床育苗于10月上旬至11月上中旬播種。畝667平方米用種量為20-30克。每平方米苗床需種子10-15克。播種前將種子用50℃-55℃溫水浸燙15-30分鐘，不斷攪拌，水溫降低后再浸種15-18小時，搓洗干凈后用干凈紗布包好于20℃夜間，16小時、30℃（白天，8小時）條件下催芽，每天換氣一次，注意查看是否有粘液，如有粘液，則用溫水清洗。70％種子發芽即可播種。如果天氣好，播干種子也可。
播種前將準備好的營養土均勻鋪于播種床上，厚度10cm，澆足底水，然后將催芽種子均勻播下，覆細土0.8-1.0cm厚左右，蓋上地膜。70％幼苗出苗時及時揭去地膜，及時通風適當降溫并嚴格控制濕度，做到“寧干勿濕”。
二葉一心時，假植一次。假植前苗床澆足分苗水，結合防病噴1000倍百菌清或500倍代森錳鋅，選健壯幼苗移栽到裝好營養土的營養缽中，每缽一苗。移苗時澆足底水，采用雙層膜覆蓋。白天溫度控制在25℃-30℃，夜間12℃-15℃。幼苗成熟后注意通風透光，控制濕度。
苗期以控水控肥為主。3-4片真葉少，可視苗情追提苗肥。定植前7-10天，開始煉苗（盡可能早揭晚蓋小拱棚膜），白天20℃-22℃，夜間12℃-14℃。
三、整地施肥
盡可能選用地勢高燥，排灌方便，保水保肥性能好，2-3年未種過茄果類蔬菜（茄子、辣椒、番茄）的地塊茄子。前茬作物收獲后立即深翻并做到“三犁三耙”。定植前15-20天開始整地施肥作畦。結合整地施入底肥。每667平方米可施菜餅150kg，進口三元復合肥25kg，生石灰40-80kg，過磷酸鈣30kg。或者有機肥3000-4000kg，進口三元復合肥25kg，生石灰40-80kg，過磷酸鈣30kg。以1.2m-1.3m下栽作高畦（畦溝深約20cm），鋪好地膜待栽，閉棚增溫。
四、定植
12月下旬至元月上旬，地溫穩定通過12℃后，搶冷尾暖頭定植。每畦栽兩行，株距40-45cm，行距50-60cm，每667平方米栽2400株左右。澆足定根水，封嚴地膜洞口。
五、田間管理
1 溫度和濕度控制
定植后閉棚，保濕保溫促進緩苗。緩苗期白天溫度保持在28℃-30℃左右，夜間最低溫度保持在15℃以上。開花坐果期白天要控制在25-28℃，夜間不低于16℃。結果期白天25-28℃，夜間不低于12℃。遇極度低溫時，在小拱棚上加蓋草簾。棚內土壤保持濕潤即可，盡量減少灌水次數。如濕度過大，則應加強通風。最佳空氣相對濕度的調控指數是緩苗期80％-90％，開花坐果期60％-70％，結果期50％-60％，另外，小拱棚盡量早揭晚蓋，讓茄子植株盡可能多見光。
2 肥水管理
幼苗成活后，施一次提苗肥，每667平方米施10-12kg尿素或50kg腐熟人糞尿。每采收1-2次追施一次肥每次每667平方米施5-10kg尿素，還可結合病蟲害防治葉面噴施0.2％的磷酸二氫鉀。設施內還可增施二氧化碳氣肥，使設施內的濃度達到1000-1500mg/kg，植株成活至開花前，一般不再灌水。開花結果期如土壤干燥，則可在晴天上午適當灌水，要快灌快放，還要及時通風排濕。雨季應注意清溝排漬。
3 植株調整（整枝、打葉、疏花疏果、抹芽）
門茄以下留一個健康側枝，即二叉分枝，其余側枝及時摘除，整個生長期應保持二叉分枝（一分為二，二分為四，四分為八…）多余側枝及時摘除。及時摘除植株下部的老葉、病葉。有些品種有多花多果現象，則還要適當疏花疏果。
4 保花保果
溫度低于25℃時，易引起落花落果，可用10-15mg/kg的2.4－D液點花，或20-30mg/kg的番茄靈噴花，但千萬莫將激素灑落在嫩葉或嫩芽上，以免產生危害，濃度過大易形成畸形果、僵果。
5 病蟲害防治
按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無公害控制原則。
6 采收
采收的標準是看萼片與果實相連處的白色或淡綠色或淡紅色的環狀帶，環狀帶不明顯，表示果實生長較慢，要及時采收。門茄要早一點采收，采收時要注意不要碰斷枝條，有刺品種最好剪刀采收。
7 清潔田園
采收結束后，將慘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無公害化阻力，保持田間清潔。 |
